不锈钢炒酱锅 临近过年，咨询夹层锅的客户比预期的多很多。与以往不同的是，他们当中问价格的少了，关注设备质量和使用效果的多了。从设备用途来看，除了应对即将到来的春节对肉类制品、酱类食品的供应，更多的客户在为明年的生产做规划和准备。比如深受人们喜爱且加工期比较长的凉粉、焖子等食品。这些食品现做现卖，当天生产当天售卖，小投资回本快。适合个体和工厂使用。


重要组成部分：
1、锅体--夹层锅的主要部分，主要作用为盛物料与通压力蒸汽
2、管口的接管--链接锅体与外部结构
3、支脚--用于支撑锅体
4、疏水装置--用于排冷凝蒸汽水
5、搅拌装置--搅拌物料，使物料均匀受热
6、转动装置--设备的动力机构，带动搅拌器运行

干锅底料炒制锅又名导热油炒酱锅，主要应用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。连续操作，持续保温。
注：本产品可根据客户的需求定制：
锅体容积 锅体直径 锅体厚度 搅拌形式 起臂/翻锅形式 尺寸（长*宽*高）/mm 耗能 加热方式
100L 800mm 内4外3 行星/刮底 自动/液压 1650*1200*1550 18千瓦/1小时 电加热导热油
200L 900mm 内4外3 行星/刮底 自动/液压 1900*1550*1680 18千瓦/1小时 电加热导热油
300L 1000mm 内4外3 行星/刮底 自动/液压 2000*1600*1680 27千瓦/1小时 电加热导热油
400L 1100mm 内5外3 行星/刮底 自动/液压 2100*1650*1700 27千瓦/1小时 电加热导热油
500L 1200mm 内5外3 行星/刮底 自动/液压 2200*1700*1750 36千瓦/1小时 电加热导热油
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