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大型电磁炒锅

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大型电磁炒锅

2018-12-20

产品描述

品牌	山东隆泽机械	型号	LZ-DCCG
类型	调味品加工机械	加工定制	是
功率	36kW	电源电压	380V
产量	75kg/h	产品用途	用于大型工厂炒制酱料，馅料，食堂炒菜等用途
适用范围	西餐店设备	外形尺寸	210016001750mm
重量	1000kg	产地	山东潍坊诸城

全自动电磁炒锅电磁加热搅拌锅产品优势：
　　1.加热迅速，温度可调；锅内两个感温探头，分别测锅体温度和食品温度；
　　2.精确的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定；
　　3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
　　4.高效、节能，运行费用更低；
　　5.安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本；
　　6.能显著改善工作环境和卫生状况；
　　7.使用寿命长；主要电气零部件均采用德国进口，内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，厚度5厘米。
　　8.使用安全，电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险；
　　9.多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护。
　　10.绿色环保，使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染，干净、便捷。
　　电磁搅拌炒锅采用智能温控系统，温度可控
　　多个搅拌匙共同作业，搅拌更均匀，设备安全节能，配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生；操作简便，使操作岗位单纯化、工序专业化，有利于提高餐饮业标准化程度，科技含量有望提高；同时效率高、省时省力省人工，设备配备温控、时控、自动搅拌、自动倒料等功能辅助，大幅减轻人员的劳动强度与劳动密度

大型电磁炒锅

　　1、配置质量高：产品采用日本进口封头北海内胆，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，保证了锅内体的平整光滑搅拌更切合锅胆。360度刮底无死角。
　　2、适用性好：加热方式可选择采用蒸汽、煤气、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高的优点。
　　3、安全性突出：隆泽电磁搅拌锅锅胆采用304不锈钢锅胆06cr19ni10不锈钢制造并进行抛光处理，符合<中华人民--食品卫生法>的要求。
　　4、适合多种操作空间，便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
　　5、搅拌方式先进：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，多爪搅拌炒锅规格，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转与公转相结合的方式，其传动比为非整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。
　　6、干净卫生：使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
　　7、倒料方便轻松：该系列设备自动液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。
　　8、控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，多爪搅拌炒锅哪里卖，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
　　电磁炒锅节能高效。

大型电磁炒锅

产品参数：

型号	LC-100	LC-200	LC-300	LC-400
容积（升）	100L	200L	300L	400L
直径（mm）	800	900	1000	1100
材质	SUS304	SUS304	SUS304	SUS304
转速	自动可调	自动可调	自动可调	自动可调
出料方式	自动出料	自动出料	自动出料	自动出料
锅胆厚度(mm)	N4W3	N4W3	N5W3	N5W3
翻转功率（KW）	1.5	1.5	1.5	1.5
搅拌功率（KW）	1.5	1.5	2.2	2.2
功率（KW）	18	27	27-36	36
备注：升温快、节能、电加热可以控温、连续使用成本低

技术参数:
电磁加热

锅体容积	锅体直径	电机功率	转速		搅拌形式	起臂/翻锅形式	加热形式
锅体容积	锅体直径	电机功率	公转	自转	搅拌形式	起臂/翻锅形式	加热形式
100L	￠800	1.5+1.5	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自动/液压	电磁加热
200L	￠900	1.5+1.5	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自动/液压	电磁加热
300L	￠1000	1.5+1.5	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自动/液压	电磁加热
400L	￠1100	1.5+2.2	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自动/液压	电磁加热
500L	￠1200	1.5+4	6.7-33	14-69.3	行星/刮底	自动/液压	电磁加热

由于无明火燃烧，炉具无需鼓风机、隔热耐火砖、炉面冷却水等传统附件，可缩小设备体积；采用隆泽机械工作环境温度降低，可减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资；采用电能源免除了煤气管道的施工和锅炉房、煤气房配套及费用。大大节省了食品加工场地使用面积。

该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌。

该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，具有易于操作等优点。

该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品以液化气（天然气）为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。

本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造采用的是自传公转相结合的方式，保证锅内没有盲点，传动与与密封机构都是引进国外先进技术，使传动部分与锅体保持洁净卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。